Ole Vang
Lektor, PhD
Fagansvarlig for 2 kategorier:
Biografi
Profil og samarbejde
Er ansat som lektor i Molekylærbiologi på Roskilde Universitet (Institut for Naturvidenskab og Miljø). Har i en årrække forsket i bioaktive stoffers sundhedsmæssige effekt. Det er stoffer som f.eks. resveratrol, curcumin osv. I de senere år har fokus også været på hvordan stofferen virker sammen i blandinger.