Helle Brønnum Carlsen

Mag.art., ph.d.

Biografi

Helle Brønnum Carlsen er mag.art., ph.d., madskribent og lærer ved N. Zahles Seminarieskole. Hun var medforfatter på kompetencemålene for både læreruddannelsen LU13 og for faget madkundskab til folkeskolen. Hun er forfatter til en lang række kogebøger.