Jørgen Fakstorp

Jørgen Fakstorp har skrevet 215 artikler

Biografi

Jørgen Fakstorp (1923-2010) blev cand.polyt. i kemi i 1946. Han fungerede som administrerende direktør i Pharmacia A/S fra 1955 til 1970. Fra 1967 var han medlem af Det Danske Gastronomiske Akademi, og æresmedlem fra 2004. Han har både forfattet bøger og artikler om gastronomiske emner. I 1998 var han redaktør af Gastronomisk Leksikon og restaurantanmelder i dagbladet Børsen (1986-1992). Jørgen Fakstorp var ansat som fagkonsulent og forfatter ved Den Store Danske Encyklopædi 1994-2001 under fagområdet mad og drikke, og han var desuden forfatter til artikler, der var med i Gyldendals onlineleksikon denstoredanske.dk, 2009-2017.